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浙江男博士研发出美颜豆芽 每天吃一点立马卸载美颜相机

好运彩票娱乐平台_多年老牌信誉【官网】 www.mid-china.com 2018/02/08 08:50 来源:浙江新闻客户端 编辑:王一川 浏览:2080

  • 本文导读:最近,浙江省农业科学院一位专家把它孵成了国家发明专利,而且还孵到美利坚,申请了国际发明专利。
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萌芽肽制作原料豆芽

你以为农科院的专家都是种地的?那你真是OUT啦!

因为他们不光种地,还孵豆芽。没错,就是几乎没有任何技术含量的孵豆芽!

最近,浙江省农业科学院一位专家把它孵成了国家发明专利,而且还孵到美利坚,申请了国际发明专利。

豆芽孵出美颜神器

让你颜值好到飞起来

孵豆芽虽然简单,但后道工序绝对是黑科技。

出来的成品,据说只要每天坚持吃上3-5克,手机里一切带美颜功能的软件,就可以统统卸载掉了。

孵豆芽孵出来的美颜神器,究竟是什么?

记者来到省农科院,见到了发明人,该院农产品质量标准研究所农产品营养与健康研究室主任王伟博士。

萌芽肽

撒一小撮白色粉末,往杯子里冲点开水,粉末立刻溶解,水还是透明的。

不过,和白开水比,这水喝起来,多了点大豆味。

“这是我们两年技术攻关的成果‘萌芽肽’,要获得这种物质,首先得孵好豆芽,长一点,短一点,都会影响活性。”

王伟的团队通过实验对比发现,刚刚萌发的豆芽,是所有豆芽里活力最强的。他们用这种萌芽豆,通过可控酶解技术,生产具有抗氧化防衰老的功能肽。

“它看起来像奶粉,但比奶粉好冲泡,基本无色无味,主要功能是抗氧化,每天弄点泡水喝,可以养颜美容,改善亚健康。”

王伟说,萌芽肽是一种功能性食品??⒄庵植?,初衷竟然是帮助国内孵豆芽的农业企业转型升级。

“肽有很多种,功能各异。总体来说,肽的功能是提高人体免疫力、抗衰老。”

王伟的团队在这个领域研究了十多年,获得过十几个国内发明专利,以前开发过的有蚕蛹肽、甲鱼肽、鸭蛋清肽等产品。

浙江是中国龟鳖产业第一大省,占全国甲鱼产量近50%。但现在吃甲鱼的人不多,王伟团队开发甲鱼肽的初衷是帮助企业转型升级,它的主要功能是抑制肿瘤细胞生长。

蚕桑是浙江的传统产业,但是缫丝用蚕茧,蚕蛹成了废弃物,乱丢还污染环境,于是他们基于蚕蛹高蛋白的特点,对它的营养与健康功效进行深度开发。

蚕蛹肽主要功能是降血压、降血脂和调节血糖等。临床用于治疗的心血管药物,通常具有一定的副作用,而天然蛋白源的功能肽却不会有任何副作用。蚕蛹肽作为功能性原料,已经出口到韩国做成了化妆品。

鸭蛋清肽的开发,目的也是帮助蛋鸭及其加工企业提升产品附加值,延长产业链。以往,蛋清在鸭蛋深加工企业,很难进行高价值应用,蛋清粉又存在溶解度差,腥味重而影响推广和销售,而生产成鸭蛋肽,就完全解决了这些瓶颈。

虽然很多人在保健品、化妆品的选择上,往往有崇洋媚外的心态,但是王伟坦言,中国的产品并不比国外的差,比如国外的保健品,很多原料其实是从中国进口的。消费者喜欢选择洋品牌的主要原因,可能还是跟国内的品牌推广力度不足和知名度低有关系。

吃鸡蛋真能补充蛋白质吗

原来肽才适合我的胃

蛋白质约占到人体重量的20%,干物质的50%。除了胆汁、尿液以外,人体都是由蛋白质合成的,包括肌肉、骨骼、血液、神经、皮肤、毛发以及所有的身体器官。

如果把人体当成一栋楼房,细胞就是这栋楼房的砖瓦,而蛋白质则是构筑砖瓦的主要材料。

既然蛋白质对人体来说如此重要,那么我们每天多吃几个鸡蛋,是不是就能强身健体了?

“鸡蛋蛋白进入人体也是要经过胃蛋白酶一部分降解为肽而被吸收,但是过程比较缓慢,吸收利用度不高,吃鸡蛋多了也会增加肝肾负担,胆固醇过高。那么,吃蛋白粉这类保健品,是不是能补充蛋白质?其实答案雷同,因为人体小肠上皮细胞是不能吸收蛋白质的。”

也就是说,食物中提供的异体蛋白质,进入人体后不能直接被人体利用,必须分解成人体需要的20种氨基酸,才可能重新组建成人体自身的蛋白质。

过去的医学界认为,氨基酸直接构成了蛋白质,但是经过研究发现,氨基酸不能直接构成蛋白质,而必须互相结合形成肽链,再由肽链经过折叠盘曲形成蛋白质。 

肽,其实是介于氨基酸和蛋白质之间的物质,是由两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的结合物。

虽然能够被人体吸收和利用的氨基酸只有20余种,但是不同种类不同数量的氨基酸,通过排列组合,可以构筑成百上千种肽。

肽是构成人体所有细胞的基本材料,人体的活性物质都是以肽的形式存在,肽是机体完成各种复杂的生理活性必不可少的参与者。

人体内有成百上千种肽,特别是大脑中的肽含量最多,肽涉及到人体的各个领域,包括激素、神经、生殖以及细胞的更新、代谢、生长、修复。其重要性在于调节体内各个系统器官和细胞的生理功能, 激活体内有关酶系,是重要的生理调节物,它对人的细胞活性、功能活动、生命存在非常重要。

历史上因研究肽而获得诺贝尔奖的科学家多达十余人。

美国著名华裔科学家、诺贝尔奖获得者朱隶文博士就说过:“二十一世纪的生物工程就是研究基因工程与蛋白质工程,研究蛋白质,某种意义上讲,就是研究肽。”

“以往很多功能肽都因为苦味重,或者腥味重、易吸潮等原因,影响了功能肽在大众食品中的普及。”

这次,王伟团队通过两年的技术攻关,成功获得了无异味、色泽乳白、成粒性好、溶解性好的萌芽功能肽制备关键技术,将豆子萌芽阶段所蕴藏生命体的天然活性,与生物转化后功能肽的特异活性融为一体,所得萌芽肽具有较强的抗氧化活性,肿瘤细胞抑制活性和ACE酶(血管紧张素转换酶)抑制活性。

目前,该研究成果申请了国家发明专利1项,国际发明专利1项。

 

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